

/ Jedna piekarnia
Jedno miejsce. Każdego ranka.
Nie ma drugiego lokalu. Nie ma centrali. Jest jeden adres, jeden kontuar i to, co dziś rano wyjęto z pieca.


— Bez sieci, bez franczyzy
Wystarczająco małe, żeby to mieć znaczenie
Zielona Piekarnia to nie koncept ani format — to jeden sklep przy jednej ulicy. Znamy swoich stałych klientów z widzenia i wiemy, co zwykle zamawiają.
Taka skala pozwala robić jedną rzecz dobrze: wiedzieć, co jest dziś świeże, i nie trzymać niczego na ladzie dłużej niż trzeba.
• Co nas wyróżnia
Ten sam standard dla chleba i warzyw
Pieczywo dzisiejsze
Warzywa i owoce
Kanapki na bieżąco
Chleb wypieka się rano i sprzedaje tego samego dnia. Nie przechowujemy go do jutra i nie odgrzewamy.
Sezonowy wybór zmienia się razem z ofertą. Jeśli czegoś nie ma na ladzie, to znaczy, że skończyło się tego ranka.
Składamy je z tego, co jest świeże w danym dniu — na pieczywie z tego samego pieca, nie z poprzedniego dnia.
